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▼有難う御座います、楽天ランキング四部門で第1位！ △ 大・大反響御礼！なんと楽天登録「全世界」のカベルネ（総計10，415本）から【第一位】に選ばれました！【四冠達成】（※世界総合／米国総合／加州／ナパ各部門一位：2018年3月14日（水）更新分） ◎端的に申し上げれば…「’16年、過去ベスト」です。 某人気テレビ番組にて登場し、有名MCの愛飲ワインとして紹介されてしまった 『ナパ・ハイランズ』。直後、日本マーケットから一瞬にして姿を消してしまい、以来、長らく入手できない日々が続いたこともありました。 この度のご案内は三年目となる’16年。飲みましたがこの’16年、"過去三年間の中でも、ベストの完成度" とヤナギヤでは判断致しました。今までで一番ウマいです。 過去二作は、「価格なりに美味しい」といった印象でしたが、今年は価格以上に旨い！詳細は後述しますが、まずはその中身についておさらいです。 ▼ 使用されている果実は主に二箇所から。 【畑：1】〜 オークヴィル地区 オーパス・ワンから南に道を挟み広がる畑。 昼は温暖でたっぷりの太陽が注ぎ、夜になると冷たい霧が入り込む為、非常に冷えまする。豊潤な果実味、力強いタンニンと共に、バランスの取れた綺麗な酸を持つ素晴らしい果実が育まれます。 【畑：2】〜ヨントヴィル地区 畑は地区の北にあり、オークヴィルの南端と接します。ここにある有名処、ドミナス・エステートの近くに位置します。赤紫を帯びた色合いと凝縮した果実は、灌漑をしないドライ・ファーミングゆえ葡萄の根が地中深く伸び、複雑な味わいの要素を生み出しています。 この組み合わせが、リッチで豊潤なだけでなく、上品さと綺麗な酸のバランスを導いているのです。 葡萄は優しく破砕後、48時間の低温浸潤でアロマと色合いをゆっくりと引き出した後、主醗酵に入ります。更に二週間、皮や果梗と共にマセラシオンを行い、まろやかな果実味を加味します。優しく圧搾後、仏産と米産の樽にて約20ヵ月熟成。新樽は使用しません。 ◎試飲しました。【2019.4.11】 過去最高の出来ではないでしょうか。もともとナパの’16年は歴史的な傑出年と言われており、地区全体としても’14年、’15年よりも良いヴィンテージ…とされていますが、ナパ・ハイランズも同様。 しっかり教育されて躾のいい、しかもセンスも兼ね揃えた典型的な良家の令嬢。 滑らかな果実甘味はコクあり充実、それでいてナチュラルで、余分な要素（過剰な樽、甘さ、贅肉、アルコリックさ、嫌味など）が一切なく、しかもあるべき要素は整っていて、そのボリュームはむしろ平均以上。際立った整いのバランスを見せ、誰にとってもその美味しさを実感させる優等生です。 勿論若さも若干感じさせつつ、しかしながらタンニンはこなれていて、その上で上品さや高級感に溢れています。アンバランスに突出した部分が無く、味わい要素の美しい五角形を描きます。 余韻に欧州の繊細さやフェミニンの優しさも置いて行き、飲み飽きしない、メリタージュを思わせる均整。ただ実際はカベルネ90％にプティ・ヴェルド10％とのことで、その割には「強さ」よりも果実甘味のコクと旨味を保持したままでの「バランス感」が愛しい…。時間とともにより高いフィネスも。 ◎過去に’14年と’15年をお飲みになり、「確かに美味しいけど、騒がれているほどかなぁ？」とお感じになられた皆様も、この’16年を一度お試し下さい。前二作とは、ちょっと違います。 ■744本完売！　24本追加いたしました。