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プンクトゥン Dominio de Punctum 完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。 4代目の若い兄妹が運営 4代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。 兄ヘスース・フェルナンデス氏 は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。 妹ルース・フェルナンデス氏 醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。ワイン造りを行っています。 未来へ続くワイン造り 「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。 ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。 これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。 自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。 ローマ時代の十字路 ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。 ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。 Information スペインだから出来る有機栽培ブドウ100％を使った非常にリーズナブルなテンプラニーリョ。飲みやすいスタイルで、柔らかな果実味が楽しめます。 生産地 スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 商品名 ロベティア　テンプラニーリョ 作り手 プンクトゥン 格付・認証 ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ 生産年 2018年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい ライトボディ ブドウ品種 テンプラニーリョ 100% ガイドブック 金賞受賞 飲み頃 今〜 飲み頃温度 11℃〜13℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。