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ペレイラ・ドリヴェイラ・ヴィンテージ・マディラ・ヴェルデーリョ [1912]年(中辛口) 【白ワイン】【やや甘口】【正規品】

ペレイラ・ドリヴェイラ・ヴィンテージ・マディラ・ヴェルデーリョ [1912]年(中辛口) 【白ワイン】【やや甘口】【正規品】 アーベンワインショップ価格71500円 (2020/05/19)

評価: 4

レビュー: 1件のレビューがあります。

Pereira D'Oliveira Vintage Madeira Verdelho 1912 Portugal Dry Madeira ペレイラ ドリヴェイラ ヴィンテージ マディラ ワイン ヴェルデーリョ 1912 生産者 ヴィニョ・ペレイラ・ドリヴェイラ 生産地 ポルトガル南西部マデイラ島 格付け DOCマデイラ 品 種 ヴェルデーリョ(伝統的に辛口のマデイラワインを作るのに使われている品種) ※マデイラのヴェルデーリョは、おそらく大陸ポルトガル、アソーレス、イタリアが原産地で、房の大きさが小から中、実は縦方向に長楕円で、皮が丈夫。やや少しボディのある、セルシアル由来の品種よりも酸味の少ないワイン。 タイプ 白ブドウ品種による中辛口の酒精強化ワイン 参考 コメント  濃い、ほとんどコーヒーのような濃い色して、縁はオレンジ/錆の褪せたような色を見せ、粘性もかなり強く凝縮を示しており、キャラメルやナッツや秋のスパイスの非常に豊かな香りを持ち、重量感もありながらも高揚した感もあり、生き生きとしたオレンジピールの風味は素晴らしい長さの余韻を引き立てています。 予想飲み頃は、1998年から2033年あたり。 残糖度 75.4 g / L アルコール 20% ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。ペレイラ・ドリヴェイラ ヴィンテージ・マデイラ ヴェルデーリョ(中辛口) 1912年 ■ペレイラ ドリヴェイラ社■  1980年にジョアン・ペレイラ・ドリヴェイラによって設立された歴史ある生産者で主要7生産者のうちのひとつに数えられます。社の創業年でもある1985年物のヴェルデーリョなどは他社にない古いヴィンテージを多く所有することで知られ、絶滅が危惧されているテランテス、バスタルドという品種のヴィンテージ物も所有しています。ワインは英国、ドイツ、ベルギーをはじめ多くの国々へ輸出される一方、品質を維持する為に会社を大きくせず、あくまでも目の届く範囲の小さな生産者である続けたいと考える情熱をもった生産者です。(・・・詳細&一覧) ■マディラ・ワインの種類■  マディラ島の海岸線は切り立った断崖で、段々畑に開墾した畑にブドウが植えられているので、畑の標高によって植えられている品種が異なり、味わいの特徴も変わってきます。 タイプ ブドウ品種 栽培地域/特徴 (辛 口) ↑ │ │ ↓ (甘 口) セルシアル Sercial 標高600〜800mの最も高地/辛口 ヴェルデーリョ Verdelho 標高400〜600mのやや高地/中辛口 ボアル(ブアル) Boal 標高300〜400mの暑い地域/甘口 マルムジー Malmsey (マルヴァジア Malvasia) 海岸線から標高400mの最も暑い地域/極甘口 ■マディラ・ワインの熟成■  マディラ・ワインは、ブドウ果汁を醗酵後樽に詰め、エストファ(Estufa)という約50度の乾燥炉に数ヶ月いれ、加熱による熟成と風味付けが行われます。 Finest 熟成:3年以上 Reserve 熟成:5年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Special Reserve 熟成:10年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Extra Reserve 熟成:15年以上(※品種表記の場合はその品種を85%以上使用) Vintage 秀逸な単一年度、単一の高貴品種から造られ、樽熟成20年と更に瓶熟成2年が必要。

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