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コノスルとは「南向の円錐」という意味を持ち、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する南向きの円錐の形をした南米大陸から世界へ向けて、ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るというビジョンを持って1993年に設立されました。 設立直後からコノスルはイノベーティブ(革新的)で新しい発想やテクノロジーを次々と実践し、チリのワイン業界を一歩リードしてきました。 スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。 コノスルのラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいくワーカーたちへの敬意と、自然のサイクルを基本としたコノスルのブドウ造りを表しています。 1998年から自然のサイクルを尊重した農法を開始し、肥料や、害虫・病害・雑草の駆除において出来る限り自然なものを使用しています。 コノスルの畑ではガチョウ、羊、昆虫や、様々な植物が存在し、ブドウ畑にはエコシステムが出来つつあり、よりクリーンで健康的な方法で栽培されています。 様々な植物や生物がひとつの環境に共生することで、生態系が健康な状態で維持され、自然のサイクルに良い影響をもたらしています。 首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリー。 最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を備えており、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに日々情熱を注いでいます。 現在コノスルでは、合計1，200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールタンクで生産しており、大小さまざまなステンレスタンクや4，000種が保管可能なバレルセラーを有しています。 また、1999年にピノ・ノワール・プロジェクトを開始するにあたりワイナリーの一部を改築し、プレミアム・ピノ・ノワールを仕込むための専用セラー「マルタンセラー」を増設。 マルタンセラーでのプレミアム・ピノ・ノワール醸造に大きな成果が見られたことを契機に、2009年には新たなピノ・ノワール専用セラーが造られています。 英国業界紙「TheDrinksInternationalが毎年発表する「最も称賛されるワインブランド」は、マスターオブワインやソムリエ、ワイン教育関係者、ジャーナリストからなる200人以上の専門家からの投票により決定される賞。その「最も称賛されるワインブランド」で世界TOP20に選出されています。 また著名なワインガイドや国際コンクールにおいて数々の受賞歴を誇っており、まさにチリを代表する実力派ワイナリーです。 ITEM INFORMATION ビオビオヴァレーの個性を表現 しっかりとした酸味が残る フレッシュでエレガントなリースリング ConoSur RIESLING RESERVA ESPECIAL VALLEY COLLECTION コノスル リースリング レゼルバ エスペシャル ヴァレー コレクション ヴァレー・コレクションシリーズは、適地・適品種のコンセプトのもと、各産地（ヴァレー）に最適な品種をセレクト。 各品種を理想的な条件のもとで栽培し、それぞれの品種や産地の個性をよりはっきりと表現したプレミアムシリーズです。 リースリング・レゼルバ・エスペシャル・ヴァレー・コレクションは、チリのブドウ栽培地域の最南端に位置する、ビオビオヴァレー産のリースリングを使用。 冷涼な気候と土壌に含まれる赤粘土土壌はリースリングやシャルドネなどのアロマティックな白ブドウに良い影響を与えます。 とてもバランスが良く凝縮感があり、良質の酸とミネラルを持ったブドウが収穫されます。 Tasting Note グレープフルーツやマルメロ、レモンのようなシトラス系のノートがあり、アプリコットや桃、ジャスミンのアロマがそれを支えています。 エレガントで若々しいフレッシュなリースリングで、ミネラルと豊富な酸が特徴です。 柔らかな柑橘系の果実味と、複雑味のあるミネラル感のバランスが良くとれています。 商品仕様・スペック 生産者コノスル 生産地チリ/ビオビオヴァレー 生産年2022年 品　種リースリング100％ テイスト辛口 タイプ白 / ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌赤粘土質土壌 醸　造ステンレスタンクを使用して熟成 提供温度8-10℃ 合うお料理スモークサーモン、甲殻類や白身の魚 ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。