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南アフリカで天才女性弁護士が造った歴史の新しいブティックワイナリー。このシュナンブランは平均樹齢35年。 ワインに複雑味を出すために、成熟度の違うブドウを収穫してブレンド。50％をフレンチオーク樽で発酵、50％をステンレスタンクで発酵。熟成は50％をフレンチオーク樽で4ヶ月、残り50％をステンレスタンクで熟成。限定生産3600本。 ■タイプ 白 辛口 (White Wine) ■産地 南アフリカ　W.O.コースタル・リジョン (South Africa) ■ぶどう品種 シュナン・ブラン (Chenin Blanc) ■生産者 ドメイン　ブラハム ■アルコール度数 13.5％ 2015年ヴィンテージのコメント （2019年1月19日試飲） ピーチ、熟したメロンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで旨味豊かな果実味が豊かに広がります。樽熟成から由来する風味は強くはなく心地よく溶け込んでいます。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリある骨格を感じます。余韻はやや長く、果実の旨味が後味に長く残ると共に僅かに苦味と収斂性が心地よく現れます。フレッシュでハチミツをイメージする旨味を伴った果実味が素直に広がり、樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、旨味豊かですが、透明感があり綺麗で繊細なヴィンテージです。 麦ちゃん評価 3.9点　 ※麦ちゃん評価とは？ 2014年ヴィンテージのコメント （2015年7月22日試飲） 熟したアンズ、リンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、僅かに燻し香、ナッティーな風味などを感じます。口の中に香りから想像するような、よく熟した印象の果実の旨味が広がります。果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味の要素が現れ、膨らみがあり、ふくよかな味わいで、比較的豊かな酸を感じ、しっかりとした骨格も備えています。余韻は長く、たっぷりな果実の旨味が口中にいつまでも残る印象です。よく熟した旨味豊かな果実味と蜂蜜を思わせる旨味、アミノ酸を意識する旨味などが豊かに広がり、ふくよかで余韻の長い高品質なシュナン・ブランです。 麦ちゃん評価 4.0点　 ※麦ちゃん評価とは？ 2013年ヴィンテージコメント （2014年11月17日試飲） 黄桃、オレンジなどを思わせる果実香、蜂蜜香、白い花のようなフローラルな香り、燻し香、木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなど豊かに香ります。口の中によく熟した印象の旨味の要素の濃い果実が豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、僅かにトロリとした粘性があり、膨らみのある味わいです。やや塩味を帯びたはっきりした酸を感じ、ミネラル感に富み、しっかりとした骨格を備えています。余韻は長く、旨味豊かな果実味がいつまでも残る印象です。程よい樽の風味を備え、旨みの要素が濃いよく熟した果実味とやや塩味を帯びたはっきりした酸が特徴的。ふくよかで、膨らみがあり、余韻の長い素晴らしいヴィンテージです。 麦ちゃん評価 4.0点　 ※麦ちゃん評価とは？ 2012年ヴィンテージコメント （2014年4月30日試飲） アンズ、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、ナッティーな風味、オイリーな要素、石灰質を感じるミネラルなど豊かに香ます。口の中に熟した印象の果実の旨みが広がります。アルコールをやや強めに感じ、僅かにトロリとした粘性があり、膨らみのある味わいです。やや塩味を帯びたはっきりした酸があり、ミネラル感に富んだ骨格のしっかりしたメリハリあるヴィンテージです。余韻は長く、果実の旨みと共に、アミノ酸を思わせる旨み、ナッティーな風味、ミネラルから由来する収縮感などが現れます。旨みの要素が濃い果実味が豊かに広がり、やや塩味を帯びたはっきりした酸とミネラル感に富んだ骨格のしっかりした素晴らしいシュナン・ブランです。 麦ちゃん評価 3.9点　 ※麦ちゃん評価とは？ 2011年ヴィンテージコメント （2013年2月14日試飲） 熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどを感じます。口の中に優しい果実のコンポートを思わせる果実味が広がります。比較的豊かな酸があり、しっかりした骨格のある味わいで、優しい果実の旨味と共に、アミノ酸を思わせる旨味の要素、ミネラルから由来する収縮感が現われます。余韻は中庸で、後味にやや苦味を伴った旨味豊かな果実味が残ります。熟した印象の優しい果実の旨味、アミノ酸を思わせる旨味の要素、豊かなミネラル感が特徴的な膨らみのある味わいです。 麦ちゃん評価 3.85〜3.9点　 ※麦ちゃん評価とは？ブラハム シュナン・ブラン ドメイン　ブラハム 天才女性弁護士の情熱と魂！女性に夢と希望を与える現在ステンボッシュ市長を務めるヒーシーさんのワイナリー フレッシュでハチミツをイメージする旨味を伴った果実味が素直に広がります。 樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み旨味豊かですが、透明感があり綺麗で繊細なヴィンテージです。 麦ちゃん評価：3.9点 ドメイン　ブラハム　DOMAIME BRAHAMS 女性に夢を与えるワイナリー ドメイン・ブラハム・ワイナリーは、南アフリカ・ケープタウン郊外のパール地区にあります。　ここから2001年に、「南アフリカワイン業界の21世紀の新しい光」と賞賛されたワイン が誕生したのです。 ワインを造っているのは、ヒーシー・ラテガン女史。ヒーシーとは「リトル・スピリッツ（小さな魂）」を意味します。彼女は白人ですが、家庭は大変貧しく、欲しい物も手に入らない 状況の中で、11歳からアルバイトで家計を支え、大学まで全て奨学金で学び、優秀な女性弁護士として活躍していました。 しかし彼女はそれだけでは留まりませんでした。自然が大好き な彼女は、いつか自分でワインを造りたいという想いを持っていました。そして1989年、彼女は遂にケープタウンでの都会生活を捨て、郊外のパールに土地を買い、家を建て、ブドウの 苗木を植えたのです。御主人のブラハムさんも、高等裁判所裁判官を退職し、ヒーシーさんのために上質なブドウの栽培に取り組みました。しかし、御主人以外の人の中には「弁護士を していれば楽に生活していけるし、素人の女性がワインなんて造れないわ。」と笑う人もいました。 しかし2001年10月、遂に「ブラハム・シラーズ1999」が誕生し、いきなりパール地区のシラーズ大会で満場一致の金賞、同国最大のワイン大会「ヴェリタス大会」で銀賞を獲得し、たち まち国内外のホテル・レストラン・ワインショップから注文が殺到し、マスコミに取り上げられました。彼女の周囲の人達の態度もすっかり変ったのは言うまでもありません。 そして翌 年2002年には、「ブラハム・シラーズ2000」が2年目にしてヴェリタス大会で金賞を受賞。さらにカベルネソーヴィニョン、ピノタージュ、シュナンブランをリリースし、これらの品種も 世界各地で高い評価を受けました。 2003年には「南アフリカ最優秀ワイン醸造家」に選ばれ、更に2005年に、初ヴィンテージの「シラーズ1999」が、南アフリカ最大のネダバーグオーク ションに選出されるという快挙を成し遂げました。 現在彼女は、パール地区のワイン組合の理事長にも就任しています。彼女は、弁護士でもワイン造りでも、「女性最年少、南ア史上初の女性○○○」など、次々に歴史上の記録を塗り替 えてきました。そして2011年5月には、ドラケンステイン市長選（パール・ウェリントン地区）に当選し、新市長に就任しました。さらに2018年3月現在ワイン銘醸地の中心ステレンボッ シュ市の市長を務めています。市長業が多忙のため実際のワイナリーの運営は息子さんにまかせていますが、全ては彼女の指示に従って行われます。市長業もワイナリー運営も手を抜か ないまさにスパーウーマンと言えるヒーシー・ラテガン女史です。今では彼女のワインは、世界の8ヶ国に輸出されていますが、どこでも手に入らない程の大人気の商品となっています。 彼女は自分のワインを通して、「たとえ貧しくても、女性でも、努力すれば夢は実現出来ます。あきらめずに自分の夢に向かって努力してほしい」ということをいつも伝えています。 2018年 2月　南アフリカ訪問　醸造家兼オーナーのヒーシー・ラテガンさんと記念撮影(左) 南アフリカ専門ワイン商社の三宅氏、そしてヒーシーさんの息子さんと記念撮影(右) ステレンボッシュ市長となったドメイン・ブラハムの醸造家兼オーナー ヒーシー・ラテガンさん(左) ステレンボッシュ市長室でヒーシー・ラテガンさんと記念撮影(右) 2018年 2月　南アフリカ訪問　翌朝は5時半に起床し、収穫体験までさせて頂きました。(左) 犬たちも出迎えてくれました。(右) ドメイン・ブラハム　訪問記はこちら　2018.2.27