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『ムートン・カデ』は、ボルドー5大シャトーのひとつ「シャトー・ムートン・ロスシルド」を所有するバロン・フィリップ・ドゥ・ロスシルド社が手がける、高品質でありながらカジュアルに楽しめるワイン。 経営者フィリップ男爵が一族の末っ子(カデ)だったことと、ムートン直系のワインという意味を込めて“ムートン・カデ”と名付けられました。 フィリップ男爵のワインへの愛情と、更なる進化に向けた果敢なチャレンジ精神が、ムートン・カデを世界のリーディングボルドーワインへと成長させました。 1853年、ナタニエル・ド・ロスチャイルド男爵が、フランス・ボルドーのシャトー・ムートン・ロスチャイルドを購入。 1930年、ブドウが不作だったため、シャトーワインは造らず、そのブドウを使い、「ムートン・カデ」という名前で販売。 1973年、シャトー・ムートン・ロスチャイルドが、第一級に格付。1855年の格付け以来、唯一昇格したシャトーとなる。 2003年、ムートン・カデのラベルとスタイルを一新。ラベルの中央にはシンボルである羊=ムートンが。また、その味わいも現代に合う味わいに変更。 現在、150カ国以上で販売されており、世界的にも高い評価を得ています。 シャトー・ムートン・ロスチャイルドをはじめ、多くのシャトーワインで培った、独自のボルドースタイルを追求。 ブドウの生産地を明確に特定し、剪定、グリーン・ハーヴェスト、糖度、成熟度のチェック、そして収穫にいたるまで、一貫した品質管理を厳格に行っています。 2005年、メドック・サン・ローランにムートン・カデ独自の醸造施設が完成。すべての醸造過程をバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド社が管理しています。 醸造と同じく、ムートン・カデ独自の施設で熟成されます。澱引きをしないことで、タンニンがまろやかに熟し、熟成のポテンシャルが最高の状態で引きだされます。 ITEM INFORMATION シャトー・ムートンの精神を受け継いだ逸品 ラベルを一新!味わいもさらに美味しく 新しく生まれ変わったムートン・カデ MOUTON CADETROUGE ムートン カデルージュ シャトー・ムートン・ロスチャイルドの精神を受け継ぎ造られる、世界中の人々から愛される優れた赤ワイン「ムートン・カデ・ルージュ」。 2017年9月1日より、味わいもさらに美味しく、ラベルも一新して、新しく生まれ変わったムートン・カデが登場。 ブドウは100％契約農家へ変更され、信頼できる栽培農家のもとで栽培された、厳格な品質基準を満たすブドウのみを使用。 より高品質なコート・ド・ボルドー産のブドウ比率が30%から45%へと引き上げられています。 18ヶ月の熟成後リリース。（リニューアル以前は12ヶ月熟成）。 高いクオリティを保ちながら、お手頃価格を実現した、5大シャトーを手掛ける名門が生み出す高品質な赤ワイン。 Tasting Note 深みのあるルビーレッドの色調。 熟したカシスやブルーベリー、ブラックチェリーなど黒系果実の甘いアロマが広がります。 加えてカカオやコーヒークリーム、トーストのニュアンスを感じる複雑さが印象的。 濃密な果実味と、柔らかく熟した緻密なタンニンが溶け合った魅惑的な味わいです。 商品仕様・スペック 生産者 バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド 生産地 フランス/ボルドー/メドック 品　種 メルロー85％ カベルネ・ソーヴィニヨン10％ カベルネ・フラン5% テイスト 辛口 タイプ 赤/ミディアムボディ 内容量 750ml 醸　造 18ヶ月熟成（一部樽熟成） 提供温度 14-16℃ 合うお料理 ワイン煮、ビーフシチュー、香草焼     ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。