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生産者とワインのことがよくわかる 紹介ムービー 生産地域に関する情報はこちら ■ヴィラーニ地方ワイン産地について ■ハンガリーワイン産地について品名：マチカポルトギーザー 収穫年：2021 タイプ：赤、ポルトギーザー100％ 内容量：750ml アルコール度数：13% 飲み頃の温度：12-13℃ 熟成方法・期間：ステンレスタンク ブドウ品種 ポルトギーザー 中欧ヨーロッパにおいて主力の黒ブドウ品種であり、主にドイツ、オーストリア、ハンガリーで栽培されています。名前の由来であるポルトはポルトガルの港町のオポルトから来ているとされていますが、実際の原産地ははっきりしていません。 フレッシュで若くフルーティーな品種で、ハンガリーでは日常的に飲まれるハウスワインとして親しまれています。 生産者紹介 ヴィリアンワイナリー ヴィリアンワイナリーは1992年ハンガリー最南端のヴィラーニ地方シクロシュで創業したワイナリー。 社名ヴィリアンは1000年以上のワインの歴史があるこの地域の古い文献にあった、この地域の昔の地名の一つVylianに由来しています。 約120ヘクタールのブドウ畑を所有し、年間60万本のワインを生産し、様々な賞を受賞しているワイナリーです。 製法に固執せず、ブドウの特徴やその年の特徴を考えながら、収穫からワイン造りまで行っています。 最高のブドウを作ることを目標にし、丹精を込めてブドウをわが子のように育ています。 1992年に始まったVylyan ワイナリーは驚異的な勢いで発展し、数年のうちにワイン愛好家の間で有名になりました。 栽培構造が確立され、ワインのスタイルが洗練され始め、最初の本格的な評価が得られ、ワイナリーのワインが国際的な業界紙に注目されるまでに 10 年もかかりませんでした。ワイナリーはイシュトバン・イパチ・サボと熱狂的なヴィリアン・チームと共にスタートした道を歩み続け、2004 年のピノ ノワールが世界で最も権威のある国際ワイン コンペティションの審査員から地域賞を受賞し、翌日には、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードを受賞。ワイナリーはますます美しくなり、チームはますます団結し、2008年には「ワイナリー オブ ザ イヤー」の称号を獲得しました。 2018年12月からセラーマスターとしてSzabo Ipacsイパチサボー氏からんToth Sandor トート シャンドル氏に変わりました。 Toth Sandorも 国立農業大学で学位を取得した後、カリフォルニアへの研修旅行を経て、Vylyan チームに加わりました。 Toth Sandorは「イシュトバンには感謝しなければならないことがたくさんあるし、彼から多くのことを学んだ」と話します。 ヴィリアンは伝統の味を守り、気候変動にも対応し、新しい製法、品種にもチャレンジしています。 ワインの特徴 特徴 色 ワイングラス 主なアロマ Macskaはハンガリー語で「猫」の意味です。ワインのラベルにも猫のキャラが使われています。この地方の昔話に出ている恋に落ちた悪魔（他4キャラ）がヴィリアンのワイン5種類に使われ、ワインの味に合う登場人物、キャラクターが選ばれています。猫の優しくて、親しみやすく、誰にでも好かれるような特徴をイメージにしています。 品種の特性に応じて、鮮やかなフルーティさを強調するために、収穫されたブドウは25から26℃の温度で10から11日間の短い期間、果皮を浸漬して醸されました。 マロラクティック発酵、そして熟成もタンクで行われました。 ビロードのような柔らかいタンニンは、素晴らしい日常のワインになります。 ■−ヴィリアンのワインメイキング解説はこちら− ■ギフトラッピングのご注文はこちらからお願いします