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コノスルとは「南向の円錐」という意味を持ち、気候風土に恵まれたワイン産地を擁する南向きの円錐の形をした南米大陸から世界へ向けて、ニューワールドのスピリットを伝える、表現豊かで革新的なプレミアムワインを造るというビジョンを持って1993年に設立されました。 設立直後からコノスルはイノベーティブ(革新的)で新しい発想やテクノロジーを次々と実践し、チリのワイン業界を一歩リードしてきました。 スクリューキャップの導入、ビオビオやレイダなど新興産地においての自社畑拡大、サステナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みに表れています。 コノスルのラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいくワーカーたちへの敬意と、自然のサイクルを基本としたコノスルのブドウ造りを表しています。 1998年から自然のサイクルを尊重した農法を開始し、肥料や、害虫・病害・雑草の駆除において出来る限り自然なものを使用しています。 コノスルの畑ではガチョウ、羊、昆虫や、様々な植物が存在し、ブドウ畑にはエコシステムが出来つつあり、よりクリーンで健康的な方法で栽培されています。 様々な植物や生物がひとつの環境に共生することで、生態系が健康な状態で維持され、自然のサイクルに良い影響をもたらしています。 首都サンチアゴから南に約150km、コルチャグアヴァレーのチンバロンゴに位置するコノスルワイナリー。 最先端のテクノロジーを備えた醸造設備を備えており、優秀な醸造チームが最良のワイン造りに日々情熱を注いでいます。 現在コノスルでは、合計1，200万リットルのワインを温度管理されたステンレススチールタンクで生産しており、大小さまざまなステンレスタンクや4，000種が保管可能なバレルセラーを有しています。 また、1999年にピノ・ノワール・プロジェクトを開始するにあたりワイナリーの一部を改築し、プレミアム・ピノ・ノワールを仕込むための専用セラー「マルタンセラー」を増設。 マルタンセラーでのプレミアム・ピノ・ノワール醸造に大きな成果が見られたことを契機に、2009年には新たなピノ・ノワール専用セラーが造られています。 英国業界紙「TheDrinksInternationalが毎年発表する「最も称賛されるワインブランド」は、マスターオブワインやソムリエ、ワイン教育関係者、ジャーナリストからなる200人以上の専門家からの投票により決定される賞。その「最も称賛されるワインブランド」で世界TOP20に選出されています。 また著名なワインガイドや国際コンクールにおいて数々の受賞歴を誇っており、まさにチリを代表する実力派ワイナリーです。 ITEM INFORMATION デキャンター誌でインターナショナル トロフィーを獲得!(2009年ヴィンテージ) 凝縮感のある個性的なリースリング Cono SurRIESLING RESERVA ESPECIAL コノスルリースリング レゼルバ エスペシャル より良い条件の畑を選び、果実の凝縮感と複雑さを求めたコノスル・リースリング・レゼルバ・エスペシャル。 チリの葡萄栽培地域の最南端に位置する、ビオビオヴァレー産のリースリングを使用。 冷涼な気候と赤粘土質土壌の畑は、リースリングやシャルドネなどの栽培に最適な地で、凝縮力があり良質の酸とミネラルを備えた葡萄が育ちます。 リースリング種のワインは、アルザスにしてもドイツにしても大体1000円台後半という価格が多い中、コノスルリースリングは驚きのコストパフォーマンス。 評価の厳しいイギリスのデキャンター誌で2009年ヴィンテージがインターナショナル・トロフィーを獲得！ 10ポンド以下のリースリング部門で頂点となりました。 Tasting Note 緑色がかった中庸な黄色。 レモンやライムの柑橘系の香りにオレンジやジャスミンの花のニュアンスが広がる。 レモンやライムを思わせる柔らかな柑橘系の味わいと共に、パッションフルーツのような果実味。 凝縮味のある個性的なリースリングです。 商品仕様・スペック 生産者ヴィーニャ・コノスル 生産地チリ/ビオビオヴァレー 品　種リースリング100％ テイスト辛口 タイプ白/ミディアムボディ 内容量750ml 土　壌ミネラルを含む赤粘土土壌 醸　造ステンレスタンクで5ヶ月熟成 提供温度7-11℃    ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。