酒類の総合専門店 フェリシティーでレビューをみる
ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン「フェヴレ」。 ブルゴーニュに120haの畑を所有する大ドメーヌで、広大な自社畑から造られるワインが全生産量の8割を占|めており、数ある他のネゴシアンとは一線を画します。 畑はシャンベルタン・クロ・ド・ベーズやエシェゾーなどグラン・クリュに10ha、レ・サン・ジョルジュやクロ・デ・ジサールなどプルミエ・クリュに25haの畑を持ちます。 1つ1つの区画の面積は平均して1haと決して大きくはありませんが、それぞれの区画ごとに違ったテロワールを有する事で、手の込んだオーダーメイドのワイン造りを可能としています。 現在のメゾンを率いるのは、2005年に25歳の若さで事業を引き継いだエルワン・フェヴレ氏。 エルワン氏が当主の座につくと、すぐさま改革を断行。 長年寝かせて初めて花開く典型的な長期熟成型のワインを、比較的早いうちに飲み頃を迎え、かつ長期の熟成もできるワイン造りへとスタイルを変更し、新しい当主のもと、フェヴレはさらなる高みを目指して進化し続けています。 ITEM INFORMATION 芳香の豊かさがタンニンと 見事に組み合わさった 素晴らしい余韻を備えたワイン FAIVELEY MERCUREY 1ER CRU LE CLOS DU ROY フェヴレ メルキュレ プルミエ クリュ ル クロ デュ ロワ 1825年の創立から7代に渡って続くグラン・メゾン、フェヴレ社が造るメルキュレ・プルミエ・クリュ・ル・クロ・デュ・ロワ。 ブドウ栽培に非常に適した土壌を持つメルキュレ。特に優れたピノ・ノワールが育ち、重厚でエレガントなワインが生み出されます。 フェヴレが所有する2.5haの区画で育てたブドウを使用。 この小さな区画は、以前フランス国王が所有していたもので1971年にフェヴレが獲得しました。その繊細なタンニンと余韻の長さからコート・ド・ニュイ・ヴィラージュと比較される程の優れたワインを生み出します。 Tasting Note 美しいダークルビーの色調。 ブラックベリーの香りにスパイスのアロマと樽熟成による繊細なウッディな香りが心地よく混ざり合います。 果実味のしっかりした濃厚な味わいながら、タンニンと見事に組み合わさった素晴らしい余韻の長さを備えたワインです。 商品仕様・スペック 生産者フェヴレ 生産地フランス/ブルゴーニュ 生産年2017年 品 種ピノ・ノワール100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 土 壌粘土石灰質、白泥灰土壌 醸 造ステンレスタンクを使用して発酵、フレンチオーク樽（新樽30%）で15ヶ月熟成 提供温度14-16℃ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。※アルコールとアルコール以外を同梱した場合、楽天のシステム上クール便を選択できません。クール便ご希望の方は、備考欄の「その他のご要望」に記載ください（クール便代金 324円（税込））。
