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1982年に設立し、ワイパラ地方で最初にブドウを栽培し始めた家族経営の老舗ワイナリー「サザン・バンダリー・ワインズ」。 ニュージーランドでもブドウの名産地とされるワイパラ地方とマールボロ地方に計65haの畑を所有。 それぞれの畑の土壌と環境、気候条件を把握し「自然と共にワインを造る」ということをモットーに、サステーナブル農法を取り入れたブドウ栽培を行っています。経験豊富な少人数の栽培チームによって全てのプロセスを慎重に管理し、質の高いブドウを産み出しています。 また、醸造家を務めるスコットベリー氏は、地域環境や畑の状態などで変化するワイン造りの中で、「畑の持つポテンシャルを最大限に引き出したワイン」を産み出すことに情熱を注いでいます。 サザン・バンダリー・ワインズでは、明確な個性を備えた、マールボロ地方やワイパラ地方の「それぞれのテロワールを反映しているワイン」を目指し、日々ワイン造りに取り組んでいます。 ITEM INFORMATION 人気のワイン産地ワイパラ地区の 自社畑100%ピノ・ノワールで造る フレッシュな果実味が魅力の赤 SOUTHERN BOUNDARY WINES THE SPRINGS PINOT NOIR サザン バンダリー ワインズ ザ スプリングス ピノ ノワール ニュージーランドでも環境に恵まれ、人気の高い産地「ワイパラ地区」の自社畑ブドウ100％で造るザ・スプリングス・ピノ・ノワール。 夏の日中は暑くまた雨も少ない地域でブドウの成長に適した産地。 収穫期は比較的穏やかな気候ですが、昼夜の寒暖差によって色が濃く凝縮したアロマを備えたピノ・ノワールに仕上がります。 樹齢平均12年のブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵。 50％はオーク樽（新樽10%）を使用し、残り50％をステンレスタンクで6ヶ月の熟成を経てリリースされます。 Tasting Note フレッシュな果実味が楽しめるニュージーランド産ピノ・ノワール。 レッドベリーやチェリーのアロマが広がり、エレガントでしなやかなタンニンが魅力の赤ワインです。 商品仕様・スペック 生産者サザン・バンダリー・ワインズ 生産地ニュージーランド/ワイパラ タイプ赤/ミディアムボディ 品　種ピノ・ノワール100％ テイスト辛口 内容量750ml 土　壌石灰質土壌 醸　造ステンレスタンクで発酵、50％はオーク樽（新樽10%）で、残り50％はステンレスタンクで6ヶ月熟成 提供温度14℃     ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。