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■ワイン名 /勝沼の甲州　樽熟成 ■色 /白 ■味わい /辛口 ■ぶどう品種 /甲州 ■生産者名 /蒼龍葡萄酒 ■産地 /山梨県甲州市勝沼町 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送 ※お届けするワインは最新のヴィンテージとなります。銘　柄 ： 勝沼の甲州 樽熟成 味わい ： 辛口 　色 ： 白 産　地 ： 山梨県 甲州市 勝沼 内容量 ： 720ml ぶどう品種 ： 甲　州 漫画「美味しんぼ」でも和食に合うワインとして取り上げられました。 上品な樽香の中に、柑橘系フルーツ、白桃、ハーブ（ミント）のような香りが感じられます。 爽やかな酸味と甲州の持つ果実味とのバランスがよい辛口白ワインです。 料理全般に合せやすく、香ばしく焼き上げたお料理や、やや脂の乗った素材との相性がよいです。 焼き鳥（塩）、ローストチキン・ポーク・ビーフ、焼魚／ブリ、西京焼など。 日本ワインコンクール（Japan Wine Competition）2017　銀賞受賞 ジャパン・ワイン・チャレンジ 2017　銀賞受賞 勝沼の地でワインを造りつづけ100年以上。 最も歴史と伝統のあるワイナリーの一つ『蒼龍葡萄酒』。 社名の「蒼龍」は、中国の故事にある「東西南北の守護神のうち、東を守る神様」の名前に由来。 その伝統を守り、常に確かな品質を守り続ける蒼龍葡萄酒のワイン造りは、他のワイナリーでは見られない極めて独特の風景があります。 『ジャパンワインチャレンジ』などで受賞するハイクオリティなワインの研究に熱を注ぐ一方で、年間800klという中小ワイナリーでは群を抜く規模のワインを醸造しています。 そのため他のワイナリーと比べ、1年を通じてワインを仕込む量と時間が多く、そこには醸造家のワインに対する熱心な姿が見られます。 百余年の蒼龍の歴史で蓄積された醸造知識と技を継承しながらも、新しい時代の価値観や好みを敏感に読みとるセンスを持ちあわせつつ、ワイン造りに取む蒼龍葡萄酒の醸造スタッフの方々。 一般的に「ワインの品質は9割がぶどうで決まる」と言われています。 しかし白ワインでいえば、醸造技術が品質や味に占める影響度は1割よりも大きく、発酵温度の1度2度の違いやアルコール度数、熟成期間の長さ、あるいはシュールリーのやり方など少しの違いで最終的な味や香りは全く異なってきます。 その中で試行錯誤を重ね、常に今より美味しいワインを提供したいという思いでワインを造り続けています。